Según las primeras estimaciones de LA UNIÓ de Llauradors, la próxima campaña de uva de vinificación en la Comunitat Valenciana será aproximadamente un 30% inferior que la pasada. Estas mismas estimaciones también apuntan que, pese a estos datos, esta tendrá más calidad.
2022 ha sido un año marcado por la inestabilidad meteorológica. Ha habido mucho frío en invierno, unas lluvias persistentes durante la primavera y calor extremo en los últimos meses.
Un año más se adelanta la vendimia de uva
Luis Javier Navarro, Vicesecretario General de LA UNIÓ, confía en que se produzca un descenso de las altas temperaturas y que no haya pedrisco hasta la recogida de la uva.
La vendimia, según LA UNIÓ, se va a adelantar como lo ha estado haciendo años atrás por el intenso calor y la falta de precipitaciones a lo largo del año. Estas condiciones han provocado una aceleración de la maduración de la uva, por lo que la vendimia se puede adelantar entre 10 y 15 días con respecto a la media e iniciarse a primeros de septiembre.
Además, para garantizar que la uva vendimiada tenga la acidez y el azúcar suficientes para producir buen vino, hay que cosechar antes. También, la respiración de la planta a altas temperaturas demanda un gran volumen de carbohidratos y energía, dejando menor cantidad disponible para el crecimiento de las uvas.
LA UNIÓ reclama un precio justo por la uva valenciana
La organización espera que los operadores comerciales ofrezcan a los productores un precio justo por la uva en esta campaña que se espera de gran calidad.
A la preocupación de los agricultores por la merma de la producción en esta campaña, se suma los altos costes de producción. Todo ello, restará sin duda margen de beneficio a esta campaña.
En este sentido, desde LA UNIÓ indican que cualquier cifra que no supere los 0,36 €/kg de uva no sería justificable y estaría por debajo de los costes que supone producir un kilo de uva de vinificación en la Comunitat Valenciana.
Asimismo, Luis Javier Navarro indica que se debe cumplir con la Ley de la Cadena Alimentaria y acabar con la situación del sector agrario en la que muchos agricultores perciben precios por debajo de lo que les cuesta producir.
