La Cooperativa Agrícola Virgen de la Cueva Santa situada en la localidad de Beniarrés fue constituida en 1956 con el objetivo de transformar y comercializar la aceituna, que por aquella época era el cultivo más predominante en la población y comarca.
A lo largo de su historia la Cooperativa ha llevado a cabo varios proyectos, así a mediados de los años 80 del siglo pasado, hubo una primera reforma de la almazara con la instalación de tolvas metálicas para la recepción de la aceituna, el formador de cargos automático y la sustitución del antiguo molino de piedra por uno metálico.
En el año 2003 se cambió todo el proceso de producción de aceite, sustituyendo las antiguas prensas por un Sistema de Extracción Continuo (SEC).
