Terminamos el mes de octubre con más recetas Coarval con productos locales y de temporada como este falso flan de caqui persimon y chocolate que no va a dejar indiferente a nadie.
Recetas Coarval con frutas y verduras de temporada
Empieza la temporada del caqui persimon, una fruta dulce, jugosa y llena de nutrientes. Apostar por productos locales y de temporada no solo nos permite disfrutar del sabor en su mejor momento, sino que también apoya a los agricultores de nuestra tierra, reduce el impacto ambiental y nos conecta con nuestras raíces gastronómicas.
Este flan de caqui persimon y chocolate es una receta sencilla, rápida y sorprendente: solo necesitas dos ingredientes y cinco minutos de preparación. Eso sí, nos tendremos que esperar unas horas para que coja la textura idónea.
Además, es sin azúcares añadidos, sin lácteos ni huevo. Un postre apto para todos (alérgicos o intolerantes a los huevos o a los lácteos) perfecto para cuidarnos sin renunciar al placer de un buen bocado.
¿Cómo se puede hacer un flan con tansolo con dos ingredientes? Pues a continuación os dejamos la receta paso a paso para obtenerun resultado excelente.
Flan de caqui persimon y chocolate para los más golosos
Ingredientes (6 comensales)
- 800 gramos de kaki persimon (peso ya limpio)
- 60 gramos de cacao puro en polvo.
Elaboración
Primeramente, pelaremos los caquis persimon retirando su pedúnculo y los trocearemos para ponerlos en el vaso de la batidora. Trituraremos hasta obtener una crema de caqui, entonces añadiremos el cacao puro en polvo y volveremos a triturar hasta que se integre y quede una mezcla homogénea.
Seguidamente verteremos la preparación de caqui y cacao en las flaneras y las taparemos con papel de aluminio o film para que reposen en el frigorífico al menos durante seis horas o hasta el día siguiente.
Tras el reposo, retiraremos las flaneras del frigorífico, habrán adquirido consistencia, no tan cremosa como la de un flan por la propia composición de la fruta, pero si con una textura muy agradable.
Por último, desmoldaremos el flan de caqui y chocolate en un plato de postres acompañado con alguna galleta crujiente, un sirope saludable, unos frutos secos o incluso con caqui persimon laminado… ¡Buen provecho!
Aunque delicioso, si consideras que no está lo suficientemente dulce, podremos añadir un poco más de dulzor con edulcorante o endulzante. También agregando con canela en polvo, extracto de vainilla u otro tipo de cacao.
